"Hamburguesas caseras y sanas"

Me encantan las hamburguesas y procuro la mayoría de las veces hacerlas caseras porque me las como con menos remordimiento y más tranquila de que los pequeños comen es de calidad.

Ingredientes

• 250 gr. de carne picada de cerdo
• 250 gr. de carne picada de ternera
• 1/2 cebolla
• 1 huevo
• Canela
• Nuez moscada 
• Pan rallado
• Sal

Preparación

Batimos el huevo y añadimos la cebolla muy picada. Añadimos 1/4 de cucharadita de postre de canela molida, una poca nuez moscada (mejor rallada) y sal.

Añadimos la carne y removemos bien. Dejamos reposar en el frigorífico durante un rato (1/2 hora) para que la carne coja el sabor de los ingredientes.

Si vemos que la consistencia es floja pues añadimos un poco de pan rallado, pero sin pasarnos. Y empezamos a formar nuestras hamurguesas con el pan rallado.

La forma ya es al gusto de cada uno. Las que no se vayan a consumir se envuelven en papel de aluminio y al congelador y preparadas para otra ocasión.