El mundo galletas es infinito y al que le gustan de verdad le gustan prácticamente todas pero si hay unas galletas que son las reinas son las cookies.
Deliciosas con sus trocitos de chocolate¡¡¡ y aquí tenéis una receta que no os va a defraudar, la he encontrado en Directo al Paladar y estos son los
Ingredientes
Ingredientes
- 225 gr. de harina
- 150 gr. de pepitas de chocolate (las de mercadona son perfectas y baratas)
- 100 gr. de mantequilla
- 1 huevo
- 75 gr. de azúcar blanca
- 100 gr. de azúcar moreno
- Una pizca de sal
- Una cucharada de postre de levadura en polvo
Preparación
Ponemos en un bol la mantequilla a temperatura ambiente (podemos meterla un poco en el microondas en la opción de descongelar pero con cuidado de que no se caliente) y añadimos el azúcar, mezclamos bien. Agregamos el huevo y la sal y removemos mezclando muy bien.
Añadimos la levadura y los trocitos de chocolate.
Ahora añadimos la harina tamizada.
Colocamos la masa en film transparente dándolo forma de cilindro, envolvemos la masa en la nevera durante 1 ó 2 horas.
Precalentamos el horno a 180º y mientras colocamos papel de horno en la bandeja y con un cuchillo vamos cortando las galletas y dándoles forma. Es mejor no hacerlas muy grandes porque luego crecen un poco y no ponerlas muy juntas para que no se peguen.
Se hornean durante 15 minutos, aproximadamente, ya que depende del gusto de cada uno.
Después de sacarlas del horno dejarlas enfriar para que se endurezcan un poco.
Y listas para comer!!
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