viernes, 16 de noviembre de 2012

Pollo estilo asiático



Receta fácil no, lo siguiente. Rápida, sencilla y os aseguro que buenísima. Los ingredientes probablemente estarán en casa excepto la salsa de soja y el vinagre de arroz, pero lo demás es básico.

Ingredientes

4 pechugas de pollo
1 pimiento grande verde
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo (más por el colorido)
1 cebolla roja grande
2 cucharadas soperas de salsa de tomate (a ser posible casero)
60 ml de vinagre de arroz
2 cucharadas soperas de salsa de soja
1 cucharadita de postre de azúcar
2 cucharaditas de postre de harina de maiz (maizena)
4 cucharadas grandes de aceite de girasol (por una vez no usamos el aceite de oliva)

Elaboración

1. Cortamos las verduras, cebolla y pimientos, en dados grandes y sofreimos en el aceite de girasol a fuego fuerte para que la verdura quede crujiente. La sofreímos durante muy poco rato y reservamos. Lo ideal es utilizar un wok pero mientras lo compro...

2. Cortamos la pechuga a dados medianos y sofreimos en el mismo aceite de la verdura. Y cuando este casi hecha la reservamos también.

3. En un bol mezclamos el vinagre de arroz, el azúcar, la harina de maíz y la salsa de soja.

4. Ponemos de nuevo la verdura y el pollo en la sartén y vertemos la mezcla del bol. Dejamos que se hagan todo junto durante 5 minutos, sin dejar que la verdura se haga demasiado.

5. Es perfecto acompañar el pollo con un poco de arroz vaporizado o salvaje. 

Es un plato completo y con la ventaja de que se puede preparar con antelación. Disfrutadlo!!




2 comentarios:

  1. Que rico plato, yo preparo uno muy parecido y la verdad es que es una delicia.
    Este se ve todo color y sabor.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  2. Y bien bueno que tiene que estar este pollo, me lo apunto.

    Un abrazo y gracias por pasar por mi blog. Volveré por auí.

    Un fuerte abrazo.

    Con mil sabores.

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